ÎNSCRIE-TE ACUM
Completeaza formularul de mai jos, iar noi vă vom contacta în cel mai scurt timp pentru a vă oferi orice detalii necesare
Descriere curs
Cursul de Șef Sală Restaurant se adresează persoanelor cu aptitudini de conducător care vor să răspundă de întreaga activitate din saloanele unui restaurant. Ocupaţia de șef de sală necesită cunoştinţe temeinice de gastronomie (artă culinară), oenologie, simţ comercial, diplomaţie, amabilitate, o bună memorie vizuală şi aptitudini de conducător. Toate acestea le puteți obține urmând cursul nostru profesional de calificare în domeniu. Cursul vă dezvoltă competenţe de organizare, îndrumare şi control al tuturor activităţilor specifice, derulate în salonul restaurantului, precum şi aplicarea reglementărilor legale privind protecţia consumatorului.
IMPORTANT!!! Certificatele/diplomele eliberate de Profesional New Consult sunt recunoscute în România și UE și acreditate de Ministerul Muncii şi Solidarității Sociale și Ministerul Educației.
Curs Sef Sala Restaurant - ce veti deprinde in urma parcurgerii acestuia
- Comunicarea interactivă
- Comunicarea într-o limbă străină
- Coordonarea activităţii brigăzii
- Asigurarea aplicării normelor SSM-PSI
- Menţinerea condiţiilor igienico-sanitare
- Verificarea aplicării normelor de protecţia mediului
- Utilizarea computerului
- Supervizarea organizării locului de muncă
- Monitorizarea activităţii ospătarilor
- Promovarea ofertei de produse
- Asigurarea calităţii serviciilor
- Rezolvarea reclamaţiilor şi solicitărilor clienţilor
- Crearea/menţinerea bunelor relaţii cu clienţii
